/fdata%2F2258961%2Favatar-blog-1079229416-tmpphpbHha9Y.jpeg){kind=avatar}
2 avril 2009
4
02
/04
/avril
/2009
10:24
Mardi soir, nous avons organisé un dîner fait maison (j'avais presque oublié ce que signifie "faire la cuisine"). Nous avons préparé des "jiao" en chinois, dumplings en anglais, sorte de raviolis chinois en français.
On tuesday evening we organised a "home made dinner" (I almost forgot what it means). We cooked "jiao" in chinese, dumplings in english.
Voila l'étalage d'ingrédients / The range of ingredients
On découpe tous les légumes, on ajoute la viande hache (porc poulet ou boeuf), on met un peu de la préparation sur de la pate (soit achetée déjà préparée, soit faite par nos soins avec de la farine et du jus de légumes),
We cut the vegetables, add ground meat (pork beef or chicken), we put some dough on the pastry (either already industral-made or home made with flour and vegetable juice)
On ferme le tout en mouillant avec un peu d'eau pour que ça colle, on met dans la marmite quelques minutes (dans le jus de légumes pour que ça ai plus de goût),
We close the dumpling by wetting the edges to make it sticky, we put it in the pot few minutes (in vegetable juice to make it tastier)
Ensuite on peut (ou pas) les faire frire, mais évidemment plus c'est gras meilleur c'est...
Then we can (or not...) frie them, but obviously the oilier the better...
J'avais aussi invité un couchsurfer (de passage a Shanghai et en recherche d'activités) à venir manger. Super organisation, il est arrivé alors que tout était déjà fini. C'est toujours un peu stressant de faire venir un couchsurfer (cf Delphine, ça prend des heures de fixer un RDV, on ne trouve jamais la bonne rue, on ne comprend rien au téléphone etc) mais au final ça vaut toujours la peine ! En effet ce cher monsieur était très gentil, né en Inde mais vivant au Kenya et ayant voyagé dans plein de pays, et en plus a créé une boite qui vend... des lampes LED et des panneaux solaires. Sans commentaires. (en effet je travaille dans le département des LED de Philips et j'ai un projet qui concerne les panneaux solaires). Au final ce sont des rencontres qu'ont ne regrette pas ! (aussi cf Delphine ;D )
I also invited a fellow couchsurfer (coming to Shanghai for 3 days and looking for activities) for dinner. Good organization, he arrived whilst everythin was done already. It's still a bit stressful to invite a couchsurfer (see Delphine, it takes hours to set a meeting, never find the right street, don't understand anything while phoning etc.) but finally it's worth it! Indeed this guy was very nice, bron in India but grew up in Kenya and having travelled all over the world, he has created a business selling... LED lights ans solar pannels. No comments (actually I work in the LED Philips department and I have a project regarding to solar systems). At last I don't regret this kind of encounter (see also Delphine :D )
Ce soir, je vais au restaurant avec mon équipe de travail. Nous avons été invites par ma chef Zhao Cui (prononcer djiao tsué). Ça fait plaisir !
Tonight, I go to the restaurant with my working team. We've been invited by my boss Zha Cui (pronunce djao tsue). It's a pleasure!
On tuesday evening we organised a "home made dinner" (I almost forgot what it means). We cooked "jiao" in chinese, dumplings in english.
Voila l'étalage d'ingrédients / The range of ingredients
On découpe tous les légumes, on ajoute la viande hache (porc poulet ou boeuf), on met un peu de la préparation sur de la pate (soit achetée déjà préparée, soit faite par nos soins avec de la farine et du jus de légumes),
We cut the vegetables, add ground meat (pork beef or chicken), we put some dough on the pastry (either already industral-made or home made with flour and vegetable juice)
On ferme le tout en mouillant avec un peu d'eau pour que ça colle, on met dans la marmite quelques minutes (dans le jus de légumes pour que ça ai plus de goût),
We close the dumpling by wetting the edges to make it sticky, we put it in the pot few minutes (in vegetable juice to make it tastier)
Ensuite on peut (ou pas) les faire frire, mais évidemment plus c'est gras meilleur c'est...
Then we can (or not...) frie them, but obviously the oilier the better...
J'avais aussi invité un couchsurfer (de passage a Shanghai et en recherche d'activités) à venir manger. Super organisation, il est arrivé alors que tout était déjà fini. C'est toujours un peu stressant de faire venir un couchsurfer (cf Delphine, ça prend des heures de fixer un RDV, on ne trouve jamais la bonne rue, on ne comprend rien au téléphone etc) mais au final ça vaut toujours la peine ! En effet ce cher monsieur était très gentil, né en Inde mais vivant au Kenya et ayant voyagé dans plein de pays, et en plus a créé une boite qui vend... des lampes LED et des panneaux solaires. Sans commentaires. (en effet je travaille dans le département des LED de Philips et j'ai un projet qui concerne les panneaux solaires). Au final ce sont des rencontres qu'ont ne regrette pas ! (aussi cf Delphine ;D )
I also invited a fellow couchsurfer (coming to Shanghai for 3 days and looking for activities) for dinner. Good organization, he arrived whilst everythin was done already. It's still a bit stressful to invite a couchsurfer (see Delphine, it takes hours to set a meeting, never find the right street, don't understand anything while phoning etc.) but finally it's worth it! Indeed this guy was very nice, bron in India but grew up in Kenya and having travelled all over the world, he has created a business selling... LED lights ans solar pannels. No comments (actually I work in the LED Philips department and I have a project regarding to solar systems). At last I don't regret this kind of encounter (see also Delphine :D )
Ce soir, je vais au restaurant avec mon équipe de travail. Nous avons été invites par ma chef Zhao Cui (prononcer djiao tsué). Ça fait plaisir !
Tonight, I go to the restaurant with my working team. We've been invited by my boss Zha Cui (pronunce djao tsue). It's a pleasure!
Partager cet article
