Le voilà enfin cet article que j'ai longtemps préparé, en effet j'ai du prendre plein de photos un peu partout pour le compléter, mais malgré ça, il ne restera qu'une ébauche, il y en a une telle variété à Shanghai!
Finally, Here is this article I prepared for a long time, indeed I had to take many pictures from everywhere to complete it. Despite of that, it will still be a draft, there is such a wide range in Shanghai!
Epicerie de rue / Grocery in the street : 
Dans la rubrique cantine: / Canteen:
Eh oui même ici c'est Eurest ! Mais meilleur qu'en France quand même !
Even here we have Eurest! But still better than in France.
Dans la rubrique noodle shop / Noodle shops:
Des fois il faut avoir le courage (d'essayer) de déchiffrer, ou alors je choisis au hasard...
Sometimes I must (try to) decode it, otherwise I choose randomly...
Le principe de fonctionnement de certains noodle shops: A la carte. Il y a un frigo à gauche sur la photo, dedans il y a des ingrédients (nouilles, légumes, tofu, viande) déja préparé, chaque ingrédient coute entre 5 mao et 2 yuens (c'est-à-dire entre 5 et 20 centimes d'euro). Il suffit de prendre son petit panier et choisir ses ingrédients. Ensuite le cuisinier met tout dans la marmite, dans des petites épuisettes pour ne pas que les ingrédients se perdent dedans. 5 minutes après, la soupe est prête (dans un bouillon).
How noodle shops work: A la carte. There is a fridge on the left on the picture, there are various ingredients inside (noodles, vegetables, tofu, meat), already ready-to-cook. Each ingredient costs from 5 mao to 2 yuens (eg from 5 to 20 euro cents). Then you just take your basket and fill it with the ingredients you want. The cooker put everything in the big pot, in small strainer so that the ingredients don't "get lost" inside. The noodle soup is ready five minutes later.
Les autres noodles shops font leurs nouilles eux-memes. Je les trouve vraiment bonnes d'ailleurs. Regardez-donc comment on fait / The other noodle shops prepare their noodles by themselves. They are really good. Have a look:
Nouilles /
Noodles : 
Ceci est un oeuf, mais pas de poule. Il est trop petit. Je n'ai toujours pas trouvé que quel animal...
This is an egg, but too small to be a hen's one.. I wonder from which animal it is.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/idata%2F2258961%2FP1010021.jpg)
/idata%2F2258961%2F2009.06.25-boulette-en-partant-du-boulot.jpg)